Seitan
Filiera, sostenibilità, benessere, ricette
Prodotti
Noto come l'alternativa vegetale alla carne, il nostro seitan è leggero e versatile, dalla consistenza morbida e dall’alto contenuto proteico. Il seitan a marchio Compagnia Italiana è sottoposto a lenta cottura a vapore, utilizza farro biologico e segue il metodo originale. Seitan naturale e seitan alla piastra marinato in salsa teriyaki.
Seitan. L’originale
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Seitan alla piastra
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Il Seitan di Compagnia Italiana è 100% vegetale e proviene da grani bio. Contiene 29 g di proteine ogni 100 g di prodotto e viene realizzato mediante una lenta cottura a vapore che rende il seitan morbido al taglio. Con l'80% di acqua risparmiata durante il ciclo produttivo, il seitan è buono per te, sostenibile per il Pianeta.
Ricette con Seitan
Il ciclo produttivo del seitan
Miscelazione degli ingredienti km 0
Lenta cottura a vapore
